蛋包饭的制作方法，蛋包饭怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、配料：胡萝卜、火腿、玉米粒、豌豆、大米、鸡蛋、盐、胡椒和淀粉。

2、将去皮的胡萝卜和火腿肠一起切片。

【资料图】

3、玉米粒和青豌豆分别焯一下备用。

4、用少许盐打两个鸡蛋，打成蛋液。

5、准备一碗米饭。

6、锅里放一点底油，放入胡萝卜丁翻炒至断，再放入火腿丁。

7、炒玉米和豌豆，倒入米饭。

8、当米饭炒透，颗粒清晰时，加入盐和胡椒粉调味，再加入一汤匙番茄酱，搅拌均匀。

9、取少许淀粉，加水，沉淀均匀，倒入蛋液中拌匀。

10、再取一个干净的锅，加一勺油，倒入蛋液，摊成一个鸡蛋皮。

11、蛋液快凝固的时候，把炒饭放在蛋皮的一边。

12、将蛋皮对折，定型，紧压边缘，油炸定型，然后淋上番茄酱。

13、美味可口的蛋包饭就做好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。