怎样做烤鱼好吃又简单

步骤1：准备食材。

【资料图】

步骤2：姜去皮切片，尖椒切寸断，口蘑切小块，茭白和土豆去皮分别切成小块和条状，青椒切粗丝。

步骤3：锅中注入植物油，热锅热油分别将茭白和土豆放入炸至刚熟。

步骤4：片开的鱼片划十字花刀用盐、料酒腌制15分钟。

步骤5：裹生粉，入热油中炸熟。

步骤6：取出再放入复炸一遍使其酥脆。

步骤7：洗净锅，热锅冷油放入蒜粒、干辣椒段、青蒜白、姜片小火炒香。

步骤8：接着放入蘑菇、青椒继续翻炒，将炸锅的茭白和土豆条放入。

步骤9：加入适量的辣味黄豆酱翻炒入味，接着淋料www.nfysw.com酒、放适量的清水、白糖、胡椒粉烧开。

步骤10：取一深盘，倒入一般烧好的辅料，将炸好的鱼摆上。

步骤11：接着将剩下的辅料和汤汁一起浇在鱼身上，入预热好的烤箱，中层220度5分钟，撒上香菜即可享用了。

烤鱼怎么做好吃又简单的做法

简单的烤鱼做法如下：

主料：鲳鱼1条、洋葱1个、杏鲍菇1个、大蒜4瓣。

辅料：葱适量、姜适量、蚝油适量、生抽1汤匙、香油少量、料酒3汤匙。

1、准备好所需材料。

2、把切好的姜、蒜、杏鲍菇和洋葱分别加入料理盆中，留出一些姜、蒜备用。

3、倒入适量食用油后，搅拌均匀。

4、用刀在鱼背上划几刀后，把剩下的姜、蒜塞进鱼肚子里。

5、把鱼放到料理盆里，加入料酒后，用保鲜膜包好放至冰箱冷藏2个小时以上。

6、开始制作酱料。把生抽和香油混合在一起，加入蚝油后，搅拌均匀。

7、把鱼从冰箱里取出后，放在提前放上切好的洋葱和杏鲍菇的披萨盘上面，抹上事先做好的酱料。

8、放入预热好的烤箱。

9、选择上下管模式，200度，中层，烤30分钟即可。

烤鱼怎样做才好吃？

鲫鱼的吃法非常的多，但我最爱的一种还是葱烧鲫鱼，这道菜，需要大量的葱，葱并非只是起到去腥作用，更需要它的香气。 等到葱煎出香味后再加入鱼烹饪，这样口感非常好，我总觉得葱比鱼还要鲜美呢。